Iago Bitarishvili Waw 2018

Descrizione

Il WAW Come Prima di Iago Bitarishvili è un vino color rosso grignolino, chiaro e limpido, quasi
trasparente. Imbottigliato direttamente dall’anfora dopo la macerazione sulle bucce, è un vino
leggiadro, spensierato e divertente e soprattutto dalla beva disarmante. Ricorda il succo di
melograno nei tannini e nell’acidità; ha sapidità, leggera speziatura e in bocca ritornano i bei
profumi delle rose rosse di maggio che il bouquet annunciava.

Quando fa caldo e avete molta sete (e proprio il succo di tamarindo non vi va giù) il WAW Come
Prima di Iago Bitarishvili con la leggerezza del suo basso grado alcolico saprà ampiamente
soddisfarvi: bevetelo appena fresco (o direttamente dal frigo se si superano i 35°C esterni). Sarà
eccellente anche alle 5 di mattina, all’alba, quando rientrate dopo aver fatto serata e avete quel
languorino che chiede giustizia: provatelo con un salume fresco e speziato come la Salsiccia di Bra.