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La vendemmia 2014 rimane una delle annate più particolari nella storia del Masseto. Un inverno caldo e piovoso è stato seguito da una primavera mite e secca che ha permesso un normale sviluppo vegetativo con una fioritura puntuale e omogenea. Dopo le regolari condizioni atmosferiche di luglio, agosto è stato piovoso e freddo, creando difficoltà per la maturazione delle uve e aumentando il rischio di malattie. Tuttavia, il meticoloso lavoro svolto in vigna, tra cui la rimozione delle foglie e i trattamenti eseguiti per tutto il mese di agosto, hanno permesso alle uve di giungere in condizioni eccellenti al momento della vendemmia di settembre e ottobre, quando il clima è stato più soleggiato e asciutto. Come sempre, i grandi terroir raccontano la propria storia e nel 2014 le argille blu del Masseto hanno esibito appieno le proprie capacità gonfiandosi e rendendo i terreni impenetrabili, evitando così l’eccessivo accumulo d’acqua e la diluizione delle uve. Durante la vendemmia l’accuratissima selezione dei grappoli è stata fondamentale e alcuni specifici blocchi del vigneto sono stati raccolti in fino a tre stadi differenti. È stata inoltre effettuata una rigorosa selezione sul tavolo di cernita per riempire i tini solo con uve perfette. Il 2014 rappresenta a oggi la vendemmia più tardiva e più lunga della storia del Masseto. Iniziata il 5 settembre e terminata il 7 ottobre. NOTE DI DEGUSTAZIONE: In un’annata in cui la qualità del terroir, la pazienza e il rigore degli operai ha permesso di ottenere la piena maturazione, il Masseto 2014 rappresenta un’espressione particolarmente elegante e raffinata. Di colore intenso, al naso rivela immediatamente complessità e freschezza con sentori di frutti a bacca rossa, spezie dolci e un leggero aroma di legno tostato. Al palato, setoso con una trama fine e morbida, supportata da vibranti note fruttate e una vivace acidità, tutte perfettamente integrate. Un lungo intenso finale conclude la degustazione.
Provenienza : Italia – Toscana – Bolgheri (LI)
Annata : 2014
Denominazione : Toscana IGT
Vitigni : Merlot 100 %
Alcol : 14 %
Formato : 0,75 L
Tipologia : Vino Rosso
Vinificazione e Affinamento : Fermentazione in cemento e botte, successivo affinamento in barrique per 24 mesi e in bottiglia per 12 mesi
Abbinamenti : Salumi e Formaggi , Carni alla brace